El 22 de enero se realizó el curso Usos etnobiológicos de la flora y fauna en Quintana Roo en el Jardín Etnobiológico de Quintana Roo, dentro del Sitio Experimental San Felipe Bacalar. En el curso participaron 14 estudiantes y un profesor de Ingeniería Agroindustrial de la Universidad Autónoma de Chapingo. El curso estuvo a cargo del M. C. Fernando Arellano Martín, Investigador del C. E. Chetumal y Responsable Técnico del Jardín Etnobiológico, el Dr. Gilbert J. Herrera Cool, Investigador del C. E. Chetumal a Investigador Corresponsable en el Jardín Etnobiológicos, el Ing. Pedro P. Rosado Guerrero y el C. Martín Rojas Jiménez, técnicos del Jardín Etnobiológico. Durante el curso, los coordinadores presentar a los asistentes la relevancia y el valor del conocimiento tradicional referente a los usos de la flora, fauna y funga en todo tipo de aplicaciones desde la alimentación hasta el valor simbólico-místico. Los asistentes también pudieron aprender sobre la caracterización molecular del cedro (Cedrela odorata L.) y la caoba (Swietenia macrophylla King), dos especies de gran relevancia cultural y económica en Quintana Roo y el sureste mexicano. Además, los asistentes visitaron las colecciones de fauna silvestre, maderas y abejas sin aguijón. Con este tipo de eventos el INIFAP contribuye a conservar la base de recursos naturales que sustenta nuestros sistemas agroalimentarios.